Evi terk edemez mi? Bu 50+ konforlu yemek tarifinden biriyle ev yapımı bir akşam yemeği kürünü deneyin.
Bütün gece rock yıldızı gibiydin. Şimdi artık kendini hissediyorsun. Bazıları hangover’larını güçlü kahve, Tylenol ve galon su ile iyileştirir. Diğerleri köpeğin saçını tercih eder. Ama çoğumuz sistemimizde kalan toksinlerden kurtulmak için yağlı gruba ve alkol emici karbonhidratlara ihtiyaç duyuyoruz. (Ya da en azından kendimize söyleyeceğimiz budur.) Bu kamptakiler için, ülkenin en lezzetli akşamdan kalma yemeklerinin bir listesini hazırladık. Ayılma zamanı!
Her lokantanın, onları şehirdeki diğer tüm yağlı kaşıklardan ayıran bir yemeği var. St. Francis Çeşmesi’nde, bu yemek Nebulous Potato Thing. Sabah için bu mükemmel reçete, erimiş peynir, taze salsa, ekşi krema ve dilimlenmiş yeşil soğan ile cömertçe tepesinde geniş bir çıtır çıtır ev levhasından oluşur. Tadı ne kadar güzel olduğu hakkında bir şey yoktur..
Uzun yıllardır, Rochester’ın Upstate New York şehrinde bulunan kolej öğrencileri, ünlü Çöp Levhaları için Nick Tahou’ya akın ediyor. İsmi (ve açıkçası görünüşü) göz korkutucu olsa da, nişasta, yağ ve proteinin dengeli bir şekilde gruplandırılmasıdır. Kendi tabağınızı tavuk, jambon veya beyaz veya kırmızı balıklardan yapma seçeneğiniz varken, yerel halkın yapacağı formüle sadık kalmanız akıllıca olacaktır. İki hamburger (ya da çizburger), çift makarna salatası, ızgara patates ve beyaz ekmek, hepsi yüksek yığılı ve bir imza gizemli et sos ile tepesinde.
Bir cheesesteak, şehirdeki bir gecenin mükemmel habercisi. Ama ertesi gün, önceki arifedeki her şeyi unutmak isteyebilirsiniz. Ev yapımı çıtır çıtır çıtır patates kızartması, parlak salsa verde ve kızarmış yumurta ile kaplı ve cotija peyniri ile kaplı Meksikalı bir favori olan El Rey adlı Fried Egg Chilaquiles’e dönün. Bu çıtır, tuzlu, sevimsiz ve lezzetli yağlıdır. Ve eğer seni içeri sokmak için yeterli olmamışsa, Philadelphia dergisi 2010 yılında El Rey’ın Chilaquiles “En İyi Hangover Cure” i seçti.
Yiyeceklerin sizi renklendirmesine izin vermeyin. Larchmont Bungalow’daki bu yetişkin yemek, tatlı dişi olan biri için nihai kalıntı tedavi yöntemidir. Tatlıya benzer kahvaltı, 3 inçlik bir kırmızı kadife pastasından oluşan bir disk ile başlar, bu da her iki yarısında da kalın bir krem peynirli buz tabakası ile yayılır ve yayılır. Kekli sandviç, renkli gözleme hamuruna batırılır ve daha sonra tüm şey bir tavada ızgara edilir. Renkli flapjack, taze çırpılmış krema dolması, ceviz ile süslenmiş, toz şeker tozuyla serpiştirilmiş ve akçaağaç şurubu ile servis edilir..
Bir boğazdan sonra bir kase chili, boğaz ağrınız olduğunda bir kase tavuk çorbası gibidir. Bu yatıştırıcı, doyurucu ve dolduruluyor. Bulldog BBQ’in brunch’ında, biberlerini yeni zirvelere taşıyorlar. Fritöz patates kızartıcıların taze ev yapımı çipot tuzu ve kıyılmış Wisconsin Jack ve Cheddar peynirleri ile atılır. Cızırtılı bir tabağa gittiklerinde, daha fazla peynirle batırıldıkları ve eriyene kadar kaynatıldılar. Bütün parti, türkiye ve beyaz fasulye biberinin sağlıklı bir porsiyonuyla dolu bir sepete konur. Her şey doğranmış yeşil soğan, ekşi krema ve – rıhtım – iki kızarmış, güneşli tarafı yukarı yumurta ile sevgiyle tamamladı. Rica ederim!
Tüm üsler Portland, Oregon’un The Original adlı ilginç menüsüyle kaplıdır. Bunlar arasında Fruit Loop krepleri, PB ve J krepleri, yaban mersini reçeli ve fıstık ezmesi sosları ve ünlü Voodoo Donut burgeri yer alır. Bu seçeneklerden herhangi biri, AM’de acı çekiyorsanız biraz sıkıntı çekmenizi sağlayabilir. Bunun yerine revolmuş tavuk-kızarmış biftek – mısır gevreği kaplanmış ızgara düz demir biftek, daha sonra kızartılmış ve ülke sos, kızarmış yumurta ve patates ve tost bir tarafı ile kaplı. Veya çok klasik Eggs Benedict’i kırsal tarzda jambon, çıtır çıtır çıtır yumurta, hollandaise sosu ve ev kızartmasıyla sipariş edebilirsiniz. Sizi ısırıp köpeği ısırmak istiyorsanız, ev yapımı kurutulmuş sığır eti infüzyonuyla birlikte Sığır Sarsıntılı Bloody Mary’den bir yudum alın.
Mardi Gras, Jazz Fest ve Bourbon Caddesi’ndeki herhangi bir yürüyüşten sonra New Orleans’ta akşamdan kalma bir tedaviye ihtiyacın olacak. Neyse ki, şehir aynı zamanda inanılmaz derecede çeşitli mutfağı ve sokak yemeklerinin bolluğuyla biliniyor. Yöre halkı gecenin (ya da sabahın) tadına bakma eğilimindedir. Bayan Linda’nın Yaka Mein’i – Kanton usulü sığır eti bonfile, spagetti eriştesi, soya sosu ve Kreol baharatları ile tatlandırılmış bir çorbada yüzen tuzlu bir çorba. sert haşlanmış yumurta. Genellikle yerli N’awlins millet tarafından “eski ayık” olarak anılır ve bir benzersiz ve lezzetli bir tedavi.
Bisküviler ve soslar Güneyli bir şey olabilir, ama Büyük Göller bölgesinde hala o doyurucu yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Café Centraale’nin Kırmızı Göz Bisküvileri ve Sosları, hepsi zengin ve baharatlı bir chorizo kremalı sos ile kaplı ev yapımı karabiber bisküvileri ile yumuşatılmış mükemmel haşlanmış yumurtaya sahiptir. (Pic için EatMKE.com’a teşekkürler.)
Bazılarımız, bizim karınlarımızdaki biralar için sığır eti tercih ediyor. Hamburger iyi bir seçenek, ancak Luxe Burger Tori’s Kahvaltı Burger daha iyi bir tanesidir. Klasik çörek, erimiş mozzarella peyniri, füme gevrek domuz pastırması, konserve sığır eti ve kızarmış yumurta ile zengin bir Kobe beef burger ile yığılmış – kesinlikle bir Post-Yeni Yıl brunch layık burger.
AMAN TANRIM. En delicesine iyi bir kahvaltı yapmak istiyorsanız, Astoria’daki Queens Comfort’a gidin, Manhattan’dan sadece bir metro yolculuğu. Onların menüsü, her şeyi rahatlatıyor ve sizi ayıklanmanıza yardımcı olacak iyi yemeklere çeviriyor. Bekarlığa veda partisi olan Fried-Fried Domuz Pirzolası, Amuse * Bouche blog yazarı Bradley Hawks, akçaağaç şurubu, esmer şeker, adaçayı ve anasondan oluşan tatlı bir kombinasyonda bir gece boyunca brılı bir bonfile bonfile madalyonu şeklinde tarif ediyor. Ertesi gün, dövülmüş, tavada kızarmış, kızarmış ve akçaağaç-cheddar sos sos ve kızarmış yumurta ile tepesinde. Bütün parti, kalın, tereyağlı, tost challah dilimine dayanıyor. Buna söyle!
Fazlalık bir sabahtan nasıl bir gece geçirirsiniz? Sin City’de bunu yapmanın yolu, yiyebileceğiniz bir büfe açmaktır. Wynn Las Vegas, bir New York klasiği olan bagels, lox ve krem peynirden oyma istasyonlarına, odanıza özgü omletler, suşi, odun ateşinde pişirilmiş pizzalar ve lüks tatlılardan oluşan sıcak ve soğuk bir lezzet kokusu sunar. bir oturuşta olmalı. Umarım, filme benzeyen bir şey yaşamadım. Felekten Bir Gece.