Ellie Krieger’in son kitabında, Çok Kolay: Haftanın her yemeği için tatlı, sağlıklı yemek tarifleri, Gıda Ağı sunucusu, hem “lezzetli hem de yapılabilir” bir dehşet verici, etkileyici, günlük tarifleri içerir.
Krieger’den sağlıklı gıda felsefesine girmemizi istedik. İşte herkesin bilmesi gereken en iyi beş ipucu (ve yemek pişirme).
“Öncelikle, hiç ya da hiçbir şey düşünmeyin. Yaptığımız en büyük hatalardan biri aşırı uçlara geçmektir. Benim mantra, hiç bir zaman sınırsız yiyecek yoktur. Yiyecekleri genellikle” bazen “,” bazen “ve” nadiren “olarak görüyorum. .’ [‘Genellikle’ gıdalar] tüm meyve ve sebzeler, yağsız protein, kabuklu yemişler, tohumlar, baklagiller, sağlıklı yağlar ve az yağlı sütler.Yemekte olduğunuz şey buysa, gerçekte ne olursa olsun, suçluluk hissetmeden serpebilirsiniz.
“Güne iyi bir kahvaltıyla başlayın! Araştırmalar, kahvaltı yapan insanların kilo verdiklerini ve bunu sürdürdüğünü gösteriyor. Ve beynimizin daha iyi çalışmasına yardımcı oluyor..
“Her zaman derim: Her öğünde veya atıştırmalıkta renk almayı düşünün. Bir yumurtayı karıştırmak istiyorsanız, lezzet, heyecan ve beslenmenizi artıran doğranmış domatesleri ekleyin..
“Başka bir anahtar strateji, sağlıklı yiyecekleri parmaklarınızın ucunda tutuyor. Satın aldığınız şeyi yiyorsunuz. Karar verme sürecinin başladığı yer. Konserve domates, konserve fasulye, dondurulmuş karides, sebzeler, kinoa gibi kurutulmuş tam tahıllar gibi bazı zımbalarınızın bulunduğundan emin olun, makarna, bulgur, pilav ve bunları üs olarak kullanın.Eğer kilerden bazı temel bilgilere sahipseniz, mağazaya gitme şansınız olmasa bile domates ve karidesli tam tahıllı makarna yapabilirsiniz. yemek planlamaktan stres atmak.
“Sizin için uygunsa, otomatik olarak düşünürüz, ama bu değil. [Örneğin] mikrodalgada patlayabileceğiniz, mevsimsiz kahverengi pirinç torbalar. Yoğun bir gecede bu harika bir çözüm.”
Şimdi anla! Ellie Krieger’in birini pişir Çok kolay bu akşam tarifleri.
Sarımsak-Fesleğenli Karides
Ellie şöyle diyor: “Sağlıklı, kolay, hızlı ve şahane. Her şeyi bir kasede toplar.”
Chipotle Turuncu Sırlı Domuz Pirzolası
Ellie şöyle diyor: “Sadece üç güçlü bileşenle çok fazla lezzet elde edersiniz.”
Kiraz-Badem-Çikolata Kümeleri
Ellie şöyle diyor: “Bunları kilerinizde tutabilirsiniz. Onları bir araya getirdiğinizde, onlar taşınıyorlar.”