Chelsea Lupkin
Jedzte zdravé, cítite zdravé, s týmto na vašej doske.
KÚPTE TERAZ: Le Creuset Podpis Železná rukoväť Skillet, $ 200, amazon.com.
výnosy:
4
4
porcií
Čas prípravy:
0
hodiny
15
min
Celkový čas:
0
hodiny
40
min
prísady
4
vykostené kuracie prsia bez kožky (asi 1 lb)
vykostené kuracie prsia bez kožky (asi 1 lb)
1 lyžička.
sušené oregano
sušené oregano
1/2 lyžičky.
cesnakový prášok
cesnakový prášok
Košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
4
plátky mozzarelly
plátky mozzarelly
Zest z 1 citróna
Štipka červenej papriky vločky
1
zväzok špargle, odstránené drevené konce
zväzok špargle, odstránené drevené konce
2 polievkové lyžice.
Extra panenský olivový olej, na panvici
Extra panenský olivový olej, na panvici
Lemonové klinky na podávanie
1/4 c.
strúhaný parmezán, na ozdobu
strúhaný parmezán, na ozdobu
Smery
- Predhrejte rúru na 400 °. V strednej miske posypte špargľu 1 lyžicou olivového oleja, citrónovou kôrou a vločkami na červenú papriku.
- Na čistej pracovnej ploche nakrájajte vrecko do každej kuracieho prsníka, potom všetko s mozzarellou a špargľou. Kuracie sezónne s oreganom, soľou a korením. Zabezpečte špáradlá.
- Vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote teplej zostávajú lyžicu olivového oleja. Pridajte kuracie mäso a nakrájajte na suché a zlaté na dne, asi 5 minút. Vyklopte kurča a varte, kým druhá strana nie je zlatá, asi o 5 minút viac.
- Presuňte panvicu do rúry a pečte, až kým nebude varené kurča, o 10 až 15 minút.
- Stlačte čerstvú citrónovú šťavu na varené kurča a obloha s parmezánom.