Judy Kim
Çocukluk klasiği, hepsi büyüdü.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
0
saatler
20
dk
malzemeler
1 pt.
kiraz domates, çeyrek kesilmiş
kiraz domates, çeyrek kesilmiş
2
karanfil sarımsak, rendelenmiş
karanfil sarımsak, rendelenmiş
kosher tuzu
2 c.
Panko ekmek kırıntıları
Panko ekmek kırıntıları
2
büyük yumurtalar
büyük yumurtalar
1 c.
çok amaçlı un
çok amaçlı un
20 oz.
morina, 1 “ihale
morina, 1 “ihale
Taze çekilmiş karabiber
Kızartma için bitkisel yağ
1/4 c.
ince dilimlenmiş taze fesleğen, artı garnitür için daha fazla
ince dilimlenmiş taze fesleğen, artı garnitür için daha fazla
Talimatlar
- Bir orta karıştırma kabında, domatesleri, sarımsakları ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin. Kenara koyun.
- 3 büyük karıştırma kabı ile breading istasyonu hazırlayın: 1 çay kaşığı tuz ile karıştırılmış panko ile bir kase, diğeri 1 çorba kaşığı su ile dövülmüş yumurta ve un ile son kase. Tuzlu ve biberli mevsim balıkları. Her bir balık parçasını unu katlayın ve fazla çalkalayın, daha sonra yumurtaya batırın ve ekmek kırıntısı ile kaplayın. Kalan balıklar için adımları tekrarlayın ve bir tabağa koyun.
- Orta-yüksek ısıda büyük bir dökme demir tavada, 1 “yağ ekleyin. Tava sıcakken sigara içmeyin, balık çubukları ekleyin. Tavaları aşırı kalabalıktan kaçınmak için gruplar halinde pişirin. Dakikada bir dakika, bir kağıt havlu ile kaplı plaka transfer ve hemen tuz ile sezon.
- Servis yapmadan önce, fesleğen dilimleyin ve domates karışımına ekleyin. En iyi balık bruschetta ile sopa ve fesleğen ile garnitür.
