Daha fazla et Daha az karbonhidrat.
Verim:
6
6
porsiyon
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
45
dk
malzemeler
3
kabak, boyuna yarıya
kabak, boyuna yarıya
2 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı, bölünmüş
sızma zeytinyağı, bölünmüş
Koşer tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1/2
Soğan, doğranmış
Soğan, doğranmış
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1 lb.
dana kıyma
dana kıyma
1/2 çay kaşığı.
biber tozu
biber tozu
1/2 çay kaşığı.
kimyon
kimyon
1/4 çay kaşığı.
kırmızı biber
kırmızı biber
1/2 c.
Kara fasulye
Kara fasulye
1/2 c.
doğranmış kiraz domates
doğranmış kiraz domates
1/2 c.
Mısır
Mısır
1 c.
rendelenmiş kaşar
rendelenmiş kaşar
1 c.
rendelenmiş Monterey jack
rendelenmiş Monterey jack
Garnitür için taze doğranmış kişniş
Talimatlar
- Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Kabakları (avokado gibi) avlamak ve içlerine göz atmak, daha sonra için ayırmak. Yerleştirilen kabak yarımları, 9 ”-x-13” pişirme kabının alt tarafına ve 1 çorba kaşığı yağ ile çalkalayın; Tuz ve karabiber ile mevsim. Kabak parlak yeşil dönene ve yumuşamaya başlayana kadar pişirin, 10 dakika.
- Orta ateşte, sıcak yağda büyük bir tavada. Soğan ve ayrılmış kabak ekleyin ve yumuşak, yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Sarımsak içinde karıştırın ve kokulu olana kadar 1 dakika daha pişirin. Eti bir tahta kaşıkla parçalayarak, kıyma ekleyin. Sığır eti artık pembe olmayana kadar pişirin, yaklaşık 6 dakika. Yağ boşaltma.
- Biber tozu, kimyon ve kırmızı biberle karıştırın, sonra tuz ve karabiber ile karıştırın. Siyah fasulye, kiraz domates ve mısırda karıştırın.
-
Sığır eti karışımını kabaklara dökün, sonra peynirleri ile birlikte toplayın. Fırında kabak sadece ihale ve peynirler yaklaşık 15 dakika eritilir kadar pişirin. Hizmet öncesi kişniş ile süsleyin.
ÖN SİPARİŞ VER Delish Yemek Tarifleri, barnesandnoble.com