Jonathan Boulton
Fuego!
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
15
dk
Toplam zaman:
0
saatler
25
dk
malzemeler
Erişte için
1 yemek kaşığı.
sebze yağı
sebze yağı
3
kemiksiz derisiz tavuk göğsü
kemiksiz derisiz tavuk göğsü
2 çay kaşığı.
sarımsak tozu
sarımsak tozu
1 çay kaşığı.
kırmızı biber
kırmızı biber
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
3
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1/4 c.
ince dilimlenmiş taze soğan
ince dilimlenmiş taze soğan
1
kırmızı dolmalık biber, kıyılmış
kırmızı dolmalık biber, kıyılmış
1
büyük havuç, matchsticks içine kesilmiş
büyük havuç, matchsticks içine kesilmiş
1
büyük kabak, yarım aylar halinde kesilmiş
büyük kabak, yarım aylar halinde kesilmiş
12 oz.
pişmiş me me noodle
pişmiş me me noodle
Garnitür için taze doğranmış kişniş
Sosu için
1/3 c.
az sodyum sosu
az sodyum sosu
1/2 kireç suyu
2 yemek kaşığı.
biber sarımsak sosu (veya Sriracha)
biber sarımsak sosu (veya Sriracha)
1 yemek kaşığı.
kremsi fıstık ezmesi
kremsi fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı.
düşük sodyum tavuk suyu
düşük sodyum tavuk suyu
Talimatlar
- Orta ateşte, sıcak yağda büyük bir tavada. Sarımsak tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiber ile tavuk ve mevsim ekleyin. Altın rengi 8 dakika kadar pişirin, sonra diğer tarafa çevirip diğer mevsime koyun ve 8 dakika daha pişirin. 10 dakika dinlenmeye bırakın, sonra küplere kesin.
- Tavada sarımsak ve yeşil soğan ekleyin ve 2 dakika kadar pişirin. Dolmalık biber, havuç ve kabak ekleyin ve yumuşak olana kadar pişirin, 6 dakika daha.
- Bu arada, sos yapın: Bir kasede soya sosu, misket limonu, acı sarımsak sosu, fıstık ezmesi ve tavuk suyuyla birlikte çırpın..
- Sebzelere pişmiş tavuk ekleyin ve sos dökün. 2 dakika pişirin, pişirilmiş noodle ekleyin ve saucy’ye kadar fırlatın..
- Salantro ile süsleyin ve servis yapın.
