Bu krep pasta diğer tüm gökkuşağı tarifleri yener.
Verim:
8
– 10
8
– 10
Hazırlık zamanı:
0
saatler
30
dk
Toplam zaman:
1
saat
10
dk
malzemeler
Krep için
1 c.
tam yağlı süt
tam yağlı süt
1/2 c.
yoğun krema
yoğun krema
1 c.
çok amaçlı un
çok amaçlı un
1/4 c.
toz şeker
toz şeker
1/4 çay kaşığı.
kosher tuzu
kosher tuzu
4
büyük yumurtalar
büyük yumurtalar
3 çorba kaşığı.
Eritilmiş tereyağı
Eritilmiş tereyağı
gökkuşağı yemek boyama
Krem şanti için
2 c.
yoğun krem, soğutulmuş
yoğun krem, soğutulmuş
1/4 c.
toz şeker
toz şeker
1/2 çay kaşığı.
saf vanilya özü
saf vanilya özü
Talimatlar
- Bir karıştırıcıda, süt, ağır krema, un, toz şeker, tuz, yumurta ve tereyağı birleştirin. Karışım pürüzsüz ve köpüklü olana kadar karıştırın. Mümkünse, meyilli oda sıcaklığında 15 dakika bekletin (veya buzdolabında bir gecede)..
- Krep meyilli 6 kase (her renk için bir tane) arasında bölmek ve her bir kase hamur farklı bir renk boya.
- Orta ateşte orta yapışmaz tava ısıtın. Daha fazla tereyağı veya bitkisel yağ ile hafifçe kaplayın. Yaklaşık üçte bir ile üçte bir bardak meyilli ekleyin ve tavada tamamen tava altını kaplayacak şekilde döndürün. Krepin tabanı ayarlanana kadar pişirin, 2 ila 3 dakika. Bir kauçuk spatula kullanarak (veya çubuklarını) krep kenarını gevşetin ve ardından hızla çevirin. 1 dakika daha pişirin, ardından soğutmak için soğutma rafındaki taraktan krep çıkarın. Kalan hamurlarla tekrarlayın, gerektiğinde tavaya daha fazla tereyağı veya yağ ekleyin. Her renk meyilli yaklaşık 5 krep vermelidir.
- Çırpılmış krema yapın: Çırpma aparatını kullanarak el mikseri veya stand mikser kabında büyük bir kapta, yoğun krema, pudra şekeri ve vanilyayı birleştirin ve yumuşayıncaya kadar yumuşayın..
- Krep kek birleştirin: bir pasta tabağına 1 mor krep yerleştirin. Bir ofset spatula kullanarak, ince bir tabaka halinde krem şanti ile kaplayın ve 1/4 ”kenarlık bırakın. Başka bir mor krep ile kaplayın ve mor bir yığın yapmak için tekrarlayın. Diğer gökkuşağı renkleri ile işlemi tekrarlayın.
