Izgara scallions bir oyun değiştirici.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
15
dk
Yemek vakti:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
0
saatler
35
dk
malzemeler
1 lb.
etek biftek
etek biftek
1/2 c.
Teriyaki sosu
Teriyaki sosu
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı.
kıyılmış zencefil
kıyılmış zencefil
1/4 c.
dilimlenmiş yeşil soğan, artı 4 bütün scallions
dilimlenmiş yeşil soğan, artı 4 bütün scallions
1 misket limonunun suyu
sızma zeytinyağı
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı.
Susam tohumu, garnitür için
Susam tohumu, garnitür için
Talimatlar
- 3 eşit parçaya çapraz olarak biftek kesin.
- Büyük bir kasede teriyaki sosu, sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve kireçle birlikte çırpın. Eti tamamen turşuda kaplanacak şekilde bifteği ekleyip atın. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve buzdolabında 30 dakika ve 2 saate kadar ayarlayın..
- Biftekün marine edilmesine vakti geldikten sonra, ızgarayı (veya ızgara tavası) orta-yüksekliğe getirin ve ızgaraları yağlayın..
- Sıcak olduğunda, eti marine etinden çıkarın ve ızgaraya yerleştirin. Izgaraya yeşil soğan ekleyin ve yağla fırçalayın. Tuz ve karabiber ile ikram edin. Orta-nadir için yan başına yaklaşık 3 dakika biftek yapın (kalınlığa bağlı olarak).
- Biftekleri ızgaradan çıkarın ve bir kesme tahtasına aktarın. Folyo ile örtün ve 5-10 dakika dinlendirin. Taneciklere karşı biftekleri ince şeritler halinde dilimleyin..
- Susamlı garnitür.