Aslında lezzetli.
ŞİMDİ SATIN AL: Rack ile Kavurma Kavurma, $ 50, amazon.com.
Verim:
8
8
porsiyon
Hazırlık zamanı:
8
saatler
0
dk
Toplam zaman:
12
saatler
0
dk
malzemeler
1
(12-lb.) Hindi, sakatatlar kaldırıldı
(12-lb.) Hindi, sakatatlar kaldırıldı
4 c.
turşu suyu
turşu suyu
1 c.
kosher tuzu
kosher tuzu
1/3 c.
şeker
şeker
Taze çekilmiş karabiber
2
Bölünmüş limonlar
Bölünmüş limonlar
1
baş sarımsak
baş sarımsak
1
soğan, takozlar halinde kesilmiş
soğan, takozlar halinde kesilmiş
1
taze dereotu demet
taze dereotu demet
1/2 c.
(1 çubuk) eritilmiş tereyağı
(1 çubuk) eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı.
Old Bay baharat
Old Bay baharat
Servis için turşu cipsleri
Talimatlar
- Hindiyi büyük bir tencereye koyun ve turşu suyu ve 6 su bardağı su dökün. Tuz ve şeker ve mevsimi biberle cömertçe ekleyin. Plastik sargı ile örtün ve 8 ila 12 saat buzdolabında saklayın.
- Alt fırında 350 ° ‘ye kadar ön ısıtma fırını.
- Hindiyi tuzlu sudan çıkarın ve soğuk su altında durulayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Cömertçe tuz ve karabiber ile kavurma hindi, limon, sarımsak, soğan ve dereotu ile.
- Küçük bir kasede, eritilmiş tereyağı ve Old Bay’i karıştırın. Hindinin ve mevsimin her tarafına tuz ve karabiber ile fırçalayın.
- Bacaklar, mutfak sicaklii ile birlikte ve vücudun altindaki kizgin uçlar ile tutturulmalidir. Hindi göğsü, büyük bir kavurma tavasının içine yerleştirilmiş bir kavurma rafına yerleştirin.
- Bake hindi, tavada 15 dakika, tavada etler 165 °, 3 ila 4 saat geçene kadar her 45 dakikada kızartılır..
- Dilimlemeden önce 20 dakika dinlenin. Turşu cipsleri üzerinde servis yapın.
Bir turşu yatağında servis yapmak OPTIONAL, ancak neden başka bir yol seçtin??!
ÖN SİPARİŞ VER Delish Yemek Tarifleri, amazon.com