Vedeli smo, da je hrana raznolika po narodu, vendar nismo vedeli, kakšne so stvari to čudno.
Želite raziskati bolj zanimiva živila? Vzemite si kratko predstavitev nekaterih priljubljenih pijač, prigrizkov in prigrizkov po vsem svetu.
Rocky Mountain Oysters, Prairie Oysters, Cowboy Caviar, Swinging Beef – karkoli jih imenujete, so vedno narejeni iz iste stvari: bikov telečji testisi. Yum? Ta kavbojska prevoznina običajno najdemo na zahodu (zlasti Colorado, Idaho, Montana, Wyoming in Nevada), morda pa je bila ustvarjena zaradi želje po nadzoru reje in temperamentu bikov. Pripravljeni slogi vključujejo globoko cvrtje, pečenje in pečenje na žaru.
Ne smejo se zamenjati s kitajskim prevzemnim standardnim mandljevim piščancem, mandljevim Brez kosti Piščanec, ki je znana kot ABC v Michiganu, je klasična klasika, ki jo verjetno ne boste našli zunaj Detroita. Pražen in globoko ocvrt piščanec se razreže v debele rezine in položi na posteljo zelene solate ledene moke, nato pa utrujena v debelem, temnem omako in obložena z opečenimi mandlji in pležadi.
Če ne živite v New Yorku, verjetno niste slišali za to pijačo, vendar ne dovolite, da bi vas bruto ime prestrašilo. Presenetljivo slastna pijača je narejena iz mešanice mleka, seltzerja in čokoladnega sirupa. Mehurčasta pijača je bila popularna že v začetku leta 1900 in še vedno služi tradicionalnim jedilnim blagom. Puristi trdijo, da se v pijači lahko uporablja samo Fox-ova čokoladna omaka U-Bet.
Ta juha je dobesedno točno, kot se sliši – temno, debelo obarvanost iz zelenih želv. Kreolski rezanec uporablja vlečeno ali narezano meso in je tradicionalno končan s šerijem. Ni presenetljivo, da ta jedi rafalijo nekaj perja – aktivisti za pravice živali in lastniki želvice se zdijo neutrudni, vendar jata še vedno uživa veliko ljudi v različnih delih države.
Če želite krepko, držite se rebra, vse ameriške jedi, ne poskušajte videti več kot Cincinnati chili. To je zgornji del špagetov, ki so mučili v čili podobnem čilu in prelili z naribanim sirom Cheddar. Čili so začinjeni s kumino, cimetom in allspice, ponavadi pa vsebuje čebulo ali fižol v zrnju, čeprav je v Cincinnatiju na voljo veliko variant te ljubše jedi.
Kevin Brown, State Fair of Texas
Če jo lahko popržiš, ga bomo poskusili –celo soda. Globoko ocvrt Coke se je pojavila na državnih sejmih že skoraj desetletje, nagrajeno nagrado sladkorja pa je ustvaril Abel Gonzales, Jr., ki ga je leta 2006 predstavil na državnem sejmu v Teksasu. , Testa z okusom Coca-Cola je globoko ocvrta, nato pa dozirana v sirupu Coca-Cola, stepeno smetano in sladkor cimeta.
Ime bi lahko bilo dovolj, da bi za vedno prenehal sira, toda na srečo glavi sir ni dejansko sir. Znana tudi kot souse, glava sira je terrina iz bogatega kolagena iz kuhanih prašičjih glav in nog. Oblikovana je v hlevu in služi kot hladno rezanje. Čeprav so njegovi izvori v Evropi, je glavni sir v Luizijani priljubljen predjed in deli globokega juga. Torej, zakaj ima njeno ime “sir” v njem? Ker rezine imajo mazljivo, sirno podobno teksturo.
Loco Moco je otok hitra prehrana. Hamburger patty se postavi na posteljo riža, nato pa prelivi z preveč enostavno jajce in rjava omako. Posoda je bila domnevno ustvarjena v poznih 40. letih prejšnjega stoletja na Lincoln Grillu v Hilu, potem ko je skupina lačnih najstnikov zahtevala nekaj, da bi ublažili svojo neverjetno lakoto. Čeprav so se perutati po celinskih otokih pojavili, standardni Loco Moco ostaja klasična klasična hrana.
Kevin Brown, State Fair of Texas
Globoko ocvrto maslo je leta 1997 na državnih sejmih prineslo napetost. Nočna mora nutricionista, prigrizek pa je narejen iz delno zamrznjenega masla, ki je potopljen v tekočino iz cimetovega sladkorja, nato pa globoko ocvrte in dokončane s sladkorno glazuro in poganjanim sladkorjem.
