Roald Dahl’ın fantastik karakterlerine rağmen Matilda– telekinetik güçleri keşfeden genç bir kızın hikayesi, çürük ailesine ve eşit derecede saldırgan müdürü olan Bayan Trunchbull’la başa çıkmasına yardımcı oluyor – bir sahne pastayı alıyor. Kelimenin tam anlamıyla.
Kelimeleri okumadan önce, hangisini referans ettiğimi muhtemelen biliyorsunuz: Matilda’nın sınıf arkadaşlarından biri olan Bruce Bogtrotter, daha önce bir dilim çalmak için ceza olarak bir mecliste bütün bir çikolatalı keki yemeye zorlandı. Söz konusu kek, Trunchbull’un özel tatlısı, “çocuklar için çok iyi” kabul ediliyor ve tek yapması gereken şey, ‘Trunchy’ un neden istifade etmesini istemek için bir bakıştır: Çocuğun omuzları mücadele ediyor, silahlar titreyerek mücadele ediyor Hula hoop boyutlu pastayı sahnenin karşısına getirin.
“Pastası da iyiydi. Çok fazla yaptım” diyor yönetmen Danny DeVito, MatildaBabası, Harry Wormwood. Spoiler: Sahnede çocuklarla dolu bir oditoryum bulunuyorsa da, çoğunlukla, Bogtrotter ve Trunchbull ile vuruldu, herkesin eve gelmesinden sonra filme çekildi, iki hafta kadar sürdü..
Oh, ve Bruce o pastaların hepsini yemedi..
DeVito bir röportajda, “Bütün o pastayı yemiş olsaydı, patladı olurdu,” dedi. “Sana söylüyorum, çok büyüktü. Çok fazla kek oldu.”
Pastanın kendisi, zengin, fudgy ganache buzlanmasında döndü ve ezici boyutuna rağmen mucizevi bir şekilde nemli görünüyor. Her ne kadar sahnenin kendisi, Brucey’un devasa şekerlemelere karşı verdiği savaşın sonuna yaklaştığı için, biraz rahatsız edici ve düzensiz bir kaba olsa da, yardım edemezsiniz ancak bir dilim denemek istersiniz..
Bu yüzden film, bu ağustos’un 20. yıldönümüne yaklaştıkça, kendimizi yapmak zorunda kaldık. Havuza sığmak için büyük bir çaba sarf ettik, ama odadaki herkesin dikkatini çekecek üç katmanlı bir harikası yaratmak için iki şeytanın yemek kek karışımını doktorluk yaparak biraz çökmek zorunda kaldık. Biraz kek karışımı kalıntısı olacak – sadece bir dördüncü seviye için yeterliyse, eğer daha cömert hissediyorsanız (her ne kadar adil bir uyarı olsa da, her şeyi yerinde tutmak için kekiin ortasına bir şiş gerekebilir). her zaman güne bir kenara koyunuz, haftalar sonra, şeker komadan uyandığınızda ve çaresizce daha fazla çikolataya ihtiyacınız olduğunda.
Puding karışımı yumuşacık, yükselen kek tabakaları yapar, fakat gerçek sihir, ganache buzlanmadır: Soğudukça, ganajı kalınlaşır. Geleneksel buzlanma gibi, sürülebilir hale geldiğinde, o pastayı örtmenin zamanı geldi..
Daha hafif, daha çırpılmış buzlanmayı tercih ederseniz, soğutmak için buzdolabına koyabilirsiniz, daha sonra bir elektrikli karıştırıcıda yenebilirsiniz. Her iki durumda da, sonuç tabla temiz, Bogtrotter tarzı yalamaya layık.
Tarifi alın.
Delish’i Instagram’da takip et.