Daha sağlıklı çünkü karnabahar, doğru?
Verim:
1
1
Hazırlık zamanı:
0
saatler
15
dk
Yemek vakti:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
25
dk
malzemeler
1
karnabahar başkanı, küçük çiçeği kesilmiş
karnabahar başkanı, küçük çiçeği kesilmiş
3/4 c.
un
un
2 yemek kaşığı.
Acı sos
Acı sos
1 c.
yağlı süt
yağlı süt
2 c.
galeta unu
galeta unu
kosher tuzu
Hizmet için çiftlik pansumanı
Talimatlar
- Büyük bir kapta, ayran, un, acı sos ve Kosher tuzunun bir çay kaşığı birlikte çalkalayın. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Her karnabahar floret eşit olarak kaplanana kadar meyilli de süzün. Fazla meyilli damlayıcının dökülmesine izin verin, daha sonra eşit bir şekilde kaplanana kadar her parçayı ekmek kırıntılarına doğru yuvarlayın.
- Orta ısıya göre geniş bir derin tavada 1/2 inç-inç bitkisel yağ ısıtın.
- Karnabahar kızartmak için toplu işlerde çalışın. Yağ sıcak olduğunda, tavaya maşası olan çiçeği ekleyin. Altın kahverengi ve gevrek, yaklaşık 2-3 dakika kadar kızartın. Kağıt havlulara boşaltın. Tadı daha tuz ve karabiber ile mevsim.
- Çiftlik sosu ile sıcak servis yapın.
