Bunu okuyorsanız ve tüm hayatınızı yaşadığınızı düşünemiyorsanız, pembe limonlar sadece bir masalda var olan bir meyveydi, sizi hissediyorum: Geçen haftaya kadar, onlar da tamamen bir pazarlama planı olduğunu düşündüm. . Arkadaşım başlangıçta onun süslü ve pembe yumruklarını parti yumruğuna koyduğunu söylediğinde ona bakıp vurdum, “Sen greyfurt mu demek istiyorsun?”
Aklımın, pamuk helvası üzümlerinin gelmesiyle (PAMUK CANDY gibi çok gerçek ve tadı olan) düştüğü düşünülürse çok şaşırmamalıydım. Arkadaşım, Güney Kaliforniya’da özel bir çiftçi pazar ürünü olarak yetiştirilen rengârenk pembe limonlara atıfta bulunuyordu. Şimdi, süslü restoran ve en iyi şefler tarafından çiçek lezzetleri için kapıldılar, ama her zaman ödüllendirilmediler: Pembe limonlar, ilk olarak 1930 dolaylarında bir California arka bahçesindeki Eureka limon ağacında bir mutant olarak keşfedildi..
Limonlar, özellikle katı kuzenleri ile karşılaştırıldığında görsel sersemleticilerdir: Sarı-yeşil çizgili deriden (yeşil yapraklar meyveyi bildiğiniz zaman olgunlaşır) ve allık pembe ete sahiptirler (lycopene, antioksidan sayesinde onların yakut tonunu greyfurt yaparlar. Yakalayış? Meyve suyu açık, pembe değil. Ama umutsuzluk yapmayın, pembe limonlar, limonlu çubuklar veya limonlu beze pastalar gibi tatlılar için ideal hale getiren, daha meyveli, çiçekli bir lezzetle, normal limonlardan (kazan) daha az acı tadın..
En özel üretim mağazalarında veya çevrimiçi olarak çeşitli pembe limonları bulabilirsiniz..
Delish’i Instagram’da takip et.