Människor förlorar sina tankar över Starbucks senaste drycker (ahem, rökt smörskottslatte) och dess fräscha Frappuccinos, men det finns ett menyalternativ som seriöst underskattas: Dess chokladbitskakor.
De är konsekvent mjuka och snygga utan att någonsin smaka på kaka, men den bästa delen är den karamelliserade smaken som fyller degen – den är rikare än din genomsnittliga chokladkaka. Naturligtvis var vi tvungna att ta reda på vad som gör det så fantastiskt.
En snabbsökning av ingredienslistan visar en nyckel: Berikad vetemjöl. Det är det som ger de kakor som chewiness-utan att bli snygging för en tätare, hjärtligare behandling övergripande. Vi använde också mörkbrunt socker, som har mer melass än ljusbrunt socker och ger kakorna en mer karamell-y-smak. Det är absolut värt att använda, men om du inte har någon till hands kan du komma undan med lättare variation.
Denna smet är torrare än din typiska kakdeg, vilket gör det enkelt att rulla in i 1 1/2-tums bollar. För att verkligen få Starbucks ser vi fast några chokladbitar ovanpå varje kaka innan vi bakar dem.
Och eftersom vi verkligen gillar bitar av choklad i varje bit, kan vi ha gått tungt på den ingrediensen. Känn dig fri att justera som du passar, men hur kan du gå fel med mer? Du kan inte. Titta bara på dessa underbara lilla barn:
Få receptet på Delish.
Följ Delish på Instagram.