มันฝรั่งอบ >>> ชิป
อัตราผลตอบแทน:
8
8
ส่วนผสม
2 ปอนด์.
มันฝรั่งทอง yukon, quartered
มันฝรั่งทอง yukon, quartered
1 c.
น้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชู
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก
ใบไม้กระเจี๊ยบสำหรับตกแต่ง
เกลือทะเลที่ไม่สม่ำเสมอสำหรับปรุงแต่ง
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 425 °.
- ในหม้อขนาดใหญ่รวมมันฝรั่งน้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะ kosher satl แล้วเพิ่มน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่ง นำไปต้มแล้วลดความร้อนให้เดือดจนมันฝรั่งนุ่มประมาณ 20 นาที เทมันฝรั่งและปัดแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาด.
- แบ่งมันฝรั่งสุกระหว่างแผ่นอบขนาดใหญ่ 2 แผ่น มันฝรั่งดองกับน้ำมันมะกอกฤดูกับเกลือและพริกไทยและโยนเพื่อรวม นำเข้าอบจนเหลืองและกรอบประมาณ 20 นาที.
- โอนมันฝรั่งไปยังจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบไม้กระเทียมและเกลือทะเลที่มีคราบและให้ความอบอุ่น.