จูดี้คิม
คำสั่งผสมซุปและแซนวิชในระดับถัดไป.
อัตราผลตอบแทน:
4
4
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
20
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
30
นาที
ส่วนผสม
3 ช้อนโต๊ะ.
เนยแบ่งแยกออกจากกัน
เนยแบ่งแยกออกจากกัน
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บวกมากขึ้นสำหรับ drizzling
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บวกมากขึ้นสำหรับ drizzling
2
กานพลูกระเทียมสับ
กานพลูกระเทียมสับ
1 c.
หัวหอมสับ
หัวหอมสับ
2 c.
ฝักทองปั่น
ฝักทองปั่น
1 1/2 c.
ซุปผัก
ซุปผัก
1/2 c.
ครีมหนัก
ครีมหนัก
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
3 ช้อนโต๊ะ.
มายองเนส
มายองเนส
4
ชิ้นขนมปังขาว
ชิ้นขนมปังขาว
slices gruyère cheese
1/4 c.
สับผักชีฝรั่งสด
สับผักชีฝรั่งสด
คำสั่ง
- ในหม้อขนาดใหญ่กลางความร้อนละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน; กระเทียมและหัวหอมsautéสำหรับ 3 ถึง 4 นาที ผัดในฟักทองน้ำซุปครีมหนักและน้ำผึ้งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปต้มและเดือดประมาณ 7 ถึง 10 นาที ปิดความร้อนและละลายเนยที่เหลืออยู่เพื่อความสม่ำเสมอที่เนียนแล้วปิดฝาและอุ่น.
- เปิดเตาอบเหล็กหล่อด้วยความร้อนสูงปานกลาง กระจายขนมปังแต่ละชิ้นกับมายองเนสบาง ๆ และวางไว้ในกระทะมายองเนสด้านลง ด้านบนมีชั้นของgruyèreและครอบคลุมกับขนมปังที่เหลืออยู่ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองพลิกตามความจำเป็น ปิดบังกระทะเพื่อละลายเนยแข็ง โอนไปตัดและตัดชีสปิ้งย่างแต่ละชิ้นออกเป็น 8 ชิ้น.
- แบ่งซุปลงในชามด้านบนด้วย croutons ชีสย่างปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งและฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก เสิร์ฟทันที.