Kedysi, leto bolo oficiálne plážové obdobie. Ale vy ste vyrastali, časy sa zmenili a teraz leto je oficiálne obdobím niečoho iného – rosé. Ak sa vám to podarí cez letný deň bez toho, aby ste videli ružový povrch skla na vašom kŕmení Instagram, alebo počujete alebo niekto povie “rosé celý deň”, zjavne žijete v paralelnom vesmíre, pretože pokiaľ ide o nápoj, ľudské vzrušenie nemá žiadny limit.
Rosé víno je samozrejme skvelé a všetko, ale keď cítite klasický AF, musíte ho vziať na ďalšiu úroveň a pop otvoriť šampanské rosé (pravdepodobne aj za použitia filmu korunky Snapchat). V tomto bode môžete zistiť všetko, čo potrebujete, pokiaľ ide o víno, ale šampanské je úplne iný (úplne báječný) svet.
1. Prvýkrát sa predával v roku 1775.
Na trhu je dnes veľa rôznych ružových šampanských, ale Veuve Clicquot bol prvý šampanský dom, ktorý ho predával komerčne už v roku 1775.
2. Predchádzalo bielemu šumivému vínu.
Skoré šampanské boli vo všeobecnosti vždy ružové farby a trvalo niekoľko desaťročí, kým vyvinuli systém na výrobu bielych šumivých vín.
3. Je to sladšie ako víno.
Tradičné ružové víno je suchšie, zatiaľ čo šumivé šumivé šampanské sú oveľa sladšie.
4. To vás bude stáť.
Proces výroby šampanského rosé je oveľa intenzívnejšie ako bežné šampanské a to sa odráža v nákladoch.
5. Existuje dôvod, prečo je to šampanské s ovocím a plným bodom.
Šampanské rosé je vo všeobecnosti oveľa plodnejšie ako bežné šampanské, ale nie je to ani tak ľahké, a to preto, že v jednej metóde prípravy Pinot Noir tvorí 50 percent alebo viac základnej zmesi. V druhej metóde sa kože čierneho hrozna lisujú a ponechajú v kontakte s hroznovou šťavou na maceráciu.
6. Rozsahy farieb.
Nie všetky ružové šampanské sú vytvorené rovnaké. Farba sa pohybuje od super bledého (oveľa suchšieho) až po hlbokú ružu.
7. Je to všestranné.
Pretože sa pohybuje od svetla po plnšie, šampanské rosé môže byť popoludňajším nápojom, úspešne spárované s ťažšími mäsovými pokrmmi alebo dokonca ľahkým dezertným nápojom po večeri.
Nasledujte Delish na Instagram.