Det enda brownie receptet du någonsin behöver.
ger:
12
12
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Tillagningstid:
0
timmar
30
mins
Total tid:
0
timmar
40
mins
Ingredienser
1 1/4 c.
allround mjöl
allround mjöl
1 tsk.
kosher salt
kosher salt
1/4 c.
osötad kakao
osötad kakao
2 c.
chokladflis, delad
chokladflis, delad
1 c.
osaltat smör, skuren i 1 tum bitar
osaltat smör, skuren i 1 tum bitar
1 1/2 c.
strösocker
strösocker
1/2 c.
packat ljusbrunt socker
packat ljusbrunt socker
5
ägg, vid rumstemperatur
ägg, vid rumstemperatur
2 tsk.
vanilj extrakt
vanilj extrakt
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 350 °. Smör på insidan av 9 “- × -13” tums bakpanna och fodra med pergamentpapper.
- I en medium skål, vispa ihop mjöl, salt och kakaopulver. Sätt en stor värmebeständig skål över en kastrull med kokande vatten för att skapa en dubbelpanna. Tillsätt smöret och 1 1/2 koppar chokladflisen till skålen. Värm, rör om ibland tills choklad och smör är helt smälta och släta. Ta bort skålen från värme, vispa sedan i sockerarna och rör om tills den är kombinerad.
- Tillsätt ägg en åt gången, omrör väl mellan varje tillsats. Rör i vanilj. Stänk mjölblandningen över chokladblandningen och vik i de torra ingredienserna med en gummispatel tills den bara kombineras. Vik i kvarvarande chokladflis. Häll smeten i pergament pappersfodrad bakpanna. Baka tills en tandpetare insatt i mitten av brownies kommer ut med några fuktiga smulor, cirka 30 minuter. Låt svalna helt i pannan. Skär i kvadrater och servera vid rumstemperatur.
