Gissa vem som just vann Meatless Monday? Du gjorde.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Total tid:
0
timmar
40
mins
Ingredienser
1
stor huvudblomkål, skuren i blommor
stor huvudblomkål, skuren i blommor
1 c.
allround mjöl
allround mjöl
2
Ägg, slagen
Ägg, slagen
2 c.
panko brödsmulor
panko brödsmulor
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1 msk.
olivolja
olivolja
2
vitlöksklyftor, malet
vitlöksklyftor, malet
1/2 c.
äppelcidervinäger
äppelcidervinäger
1/2 c.
brunt socker
brunt socker
1/4 c.
Soja sås
Soja sås
1/2 c.
ketchup
ketchup
1 msk.
vatten
vatten
1 msk.
majsstärkelse
majsstärkelse
Gröna lök, tunt skivad, för garnering
Sesamfrön, för garnering
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 375 °. I en stor skål, kombinera mjöl och blomkål, kasta tills den är helt belagd.
- Ställ in en muddringsstation: I en skål, lägg till panko brödsmulor och i en annan skål vispa ägg och tillsätt 2 matskedar vatten. Doppa blomkål i slagen ägg, sedan panko tills det är fullt belagt. Överför till bakplåt och säsong generöst med salt och peppar.
- Baka tills gyllene och krispiga, 20 till 25 minuter.
- Under tiden gör sås: Värm olivolja över medium värme. Tillsätt vitlök och koka tills duftande, ca 2 minuter. Tillsätt ättika, sojasås, brunt socker och ketchup och rör om att kombinera. Blanda vatten och majsstärk tillsammans och rör om i sås. Låt sjuda tills det är tjockt.
- Kasta tillsammans bakad blomkål och sås. Garnera med gröna lök och sesamfrön.
