Škampi 'n Bacon Chowder Vertical

Judy Kim

Spravi dol.

Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

0

ure

25

min

Sestavine
8 oz.
slanina, sesekljana
1
čebula, na koščke
2 tbsp.
večnamenska moka
3 c.
nizka vsebnost natrijevega piščanca
2 c.
pol in pol
1
krompir russet, olupljen in sesekljan na 1/2 “kocke
1/4 c.
sesekljano zeleno čebulo, plus več za okras
košer sol
Sveže mlet črni poper
1 lb.
srednje velika ali velika kozica, olupljena in razkužena, približno narezana
Navodila
  1. V velikem loncu nad srednje veliko toploto, rjavo slanino do svežega. Prenesite slanino na ploščo in rezervirajte maščobe v ponvi.
  2. Dodamo čebulo in kuhamo, dokler se ne zmehča, 6 minut. Dodajte moko in stalno premešajte z leseno žlico, dokler se ne absorbira, približno 1 minuto.
  3. Premešajte v piščančjih zrnjah, pol in pol, krompir, zeleno čebulo, sol in poper ter kuhajte na srednje nizko, dokler krompir ni na voljo, 10 minut.
  4. Dodajte kozico in kuhajte do roza, 2 do 3 minute, nato pa polovico kuhajte slanino.
  5. Okrasite s preostalo slanino in zeleno čebulo.

Škampi 'n Bacon Chowder Vertical

Judy Kim