Cesnak milovníkov, toto kurča je pre vás.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
20
min
Celkový čas:
0
hodiny
50
min
prísady
3 polievkové lyžice.
extra panenský olivový olej rozdelený
extra panenský olivový olej rozdelený
Šťava z 1 citróna
3
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžička.
sušené oregano
sušené oregano
1 libra.
kuracie stehienka
kuracie stehienka
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1/2 lb.
špargľa, odstránené konce
špargľa, odstránené konce
1
cuketa, nakrájané na polovicu mesiaca
cuketa, nakrájané na polovicu mesiaca
1
citrón, nakrájaný na plátky
citrón, nakrájaný na plátky
Smery
- V veľkej miske kombinujte 2 lyžice olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku a oregano. Šľahačka až do kombinácie potom pridajte kuracie stehná a hodí na kabát. Uzavrite misku s plastovým obalom a nechajte marinovať v chladničke najmenej 15 minút a až 2 hodiny.
- Keď ste pripravený variť kurča, predhrejte rúru na 425 °. Vo veľkej pancierovej panvici na stredne vysokej teplote zohrievajte zvyšnú lyžicu olivového oleja. Sezonujte obidve strany marinovaného kuracieho mäsa so soľou a korením, potom pridajte kuracie kožu dole a nalejte zvyšnú marinandu.
- Dozviete sa, až pokožka zostane zlatá a chrumkavá, asi 10 minút. Preklopte kurča a pridajte šparglu, cuketu a citróny do panvice.
- Presuňte panvicu do rúry a varte, až kým nebude varené kuracie mäso a zelenina je jemná, asi 15 minút.
