O domuz pastırması olsa da.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
20
dk
Toplam zaman:
1
saat
10
dk
malzemeler
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
1
beyaz soğan, doğranmış
beyaz soğan, doğranmış
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1 lb.
dana kıyma
dana kıyma
kosher tuzu
1 yemek kaşığı.
Worcestershire sos
Worcestershire sos
2 yemek kaşığı.
kıyılmış dereotu turşu
kıyılmış dereotu turşu
1 çay kaşığı.
turşu suyu
turşu suyu
1 yemek kaşığı.
sarı veya Dijon hardal
sarı veya Dijon hardal
1
Soğutulmuş pasta kabuk
Soğutulmuş pasta kabuk
1 c.
Süt
Süt
1
büyük yumurta
büyük yumurta
1 c.
parçalanmış kaşar
parçalanmış kaşar
8
pastırma şeritleri
pastırma şeritleri
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Orta ateşte, sıcak yağda büyük bir tavada. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, ardından sarımsak ekleyin ve 1 dakika yumuşak ve kokulu olana kadar pişirin. Kıyma ekleyin ve artık 5 ila 7 dakika arasında pembeleşene kadar pişirin, daha sonra ateşten alın.
- Tuz, Worcestershire, dereotu turşu, turşu suyu ve hardal ile mevsim.
- Dondurulmuş pasta kabuğuna sahip bir pasta tabağı hazırlayın ve pasta kabuğuna sığır eti karışımını aktarın.
- Küçük bir kasede, süt ve yumurtayı birlikte çırpın ve kıyılmış etin üzerine dökün. Çedarlı üst.
- Pastanın üzerine dört şerit pastırma koyarak domuz pastırması yapın. İki tane arkaya çevir ve bir dilimi üstte tut, sonra iki dilimi geri çevir ve diğer ikiyi çevir ve bir örgü yarat..
- Biberli mevsim.
- Pasta kabuğunu alüminyum folyo ile kaplayın ve 35 dakika pişirin. Pastırmanın daha fazla pişirilmesi gerekiyorsa, 3 ila 5 dakika kaynatın..
- 10 dakika soğumaya bırakın, sonra servis yapın.