O domuz pastırması olsa da.

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

20

dk

Toplam zaman:

1

saat

10

dk

malzemeler
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
1
beyaz soğan, doğranmış
2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
1 lb.
dana kıyma
kosher tuzu
1 yemek kaşığı.
Worcestershire sos
2 yemek kaşığı.
kıyılmış dereotu turşu
1 çay kaşığı.
turşu suyu
1 yemek kaşığı.
sarı veya Dijon hardal
1
Soğutulmuş pasta kabuk
1 c.
Süt
1
büyük yumurta
1 c.
parçalanmış kaşar
8
pastırma şeritleri
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
  1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Orta ateşte, sıcak yağda büyük bir tavada. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, ardından sarımsak ekleyin ve 1 dakika yumuşak ve kokulu olana kadar pişirin. Kıyma ekleyin ve artık 5 ila 7 dakika arasında pembeleşene kadar pişirin, daha sonra ateşten alın.
  2. Tuz, Worcestershire, dereotu turşu, turşu suyu ve hardal ile mevsim.
  3. Dondurulmuş pasta kabuğuna sahip bir pasta tabağı hazırlayın ve pasta kabuğuna sığır eti karışımını aktarın.
  4. Küçük bir kasede, süt ve yumurtayı birlikte çırpın ve kıyılmış etin üzerine dökün. Çedarlı üst.
  5. Pastanın üzerine dört şerit pastırma koyarak domuz pastırması yapın. İki tane arkaya çevir ve bir dilimi üstte tut, sonra iki dilimi geri çevir ve diğer ikiyi çevir ve bir örgü yarat..
  6. Biberli mevsim.
  7. Pasta kabuğunu alüminyum folyo ile kaplayın ve 35 dakika pişirin. Pastırmanın daha fazla pişirilmesi gerekiyorsa, 3 ila 5 dakika kaynatın..
  8. 10 dakika soğumaya bırakın, sonra servis yapın.

görüntü

Jonathan Boulton