สดและครีมในครั้งเดียวพุดดิ้งนี้เต็มไปด้วยรสชาติมะนาวสดใส.

อัตราผลตอบแทน:

8

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

30

นาที

เวลารวม:

2

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
6
ไข่แดงขนาดใหญ่
1 c.
น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาล
ค.
แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ.
มะนาวขูดละเอียด
1/4 ช้อนชา.
เกลือหยาบ
3 1/2 c.
นม
1 c.
น้ำมะนาวคั้นสด
1 c.
ครีมหนัก
คำสั่ง
  1. ในกระทะขนาดกลาง (ปิดความร้อน) ตีไข่แดงน้ำตาล 1 ถ้วยตวงแป้งข้าวโพดซีอิ๊วมะนาวเกลือและ 1/2 ถ้วยจนเนียนเรียบ ค่อยๆปัดนมที่เหลืออีก 3 ถ้วย.
  2. วางกระทะลงบนไฟปานกลาง นำไปเคี่ยวอ่อนโยนปัดเป็นครั้งคราว (ผสมจะข้นขึ้นเมื่อถึงเคี่ยว) ถอดออกจากความร้อน ปัดในน้ำมะนาว.
  3. เทส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียดลงในชามขนาดกลาง แบ่งให้เท่า ๆ กันระหว่างจานที่ให้บริการ แช่เย็นจนเย็นจนประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง (หากต้องการเก็บของค้างคืนให้คลุมอาหารให้แน่นด้วยพลาสติกเมื่อพุดดิ้งแช่เย็น)
  4. เสิร์ฟพร้อมกับช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะจนได้ยอดอ่อน ช้อนพุดดิ้ง.

มะนาว Pudding